商用酸奶機做出的味道是和全自動酸奶機做的味道是一樣的,酸奶做出的味道和家用的酸奶機做出的味道是一樣的,這就解決了很多客戶的疑問,很多人也是想知道酸奶怎么做才好吃,其實做酸奶的方式是大同小異的,只是制作的材質(zhì)不一樣而已,酸奶在制作的過程中可以根據(jù)自己的喜好和口味添加不同的輔料在酸奶里面,多數(shù)的人是在酸奶中添加些果肉提高酸奶的維生素營養(yǎng)。 商用酸奶機怎么做酸奶,商用酸奶機是一款制作酸奶的機器設(shè)備,商用酸奶機算是一款乳酸菌發(fā)酵設(shè)備,一般的結(jié)構(gòu)分為單門商用酸奶機和雙開門酸奶機兩種酸奶機。商用酸奶機可以給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置,溫度35-45度之間,在這個環(huán)境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸,牛奶發(fā)酵成酸奶,一般來說8到9個小時就能夠做好味道鮮美的酸奶了,如果喜歡吃果味的還可以在制作的過程中在酸奶中添加一些果肉。
好吃酸奶的制作方法(水果沙拉酸奶):1.把草莓和苦菊,先用流動的水沖洗幾遍,流動的水可避免殘留的農(nóng)藥滲入草莓和苦菊內(nèi).2.沖洗完畢的苦菊和草莓加清水,放入少許鹽,用淡鹽水浸泡5分鐘,可殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物.3.蘋果去皮洗凈,切丁,用淡鹽水浸泡,可防止表面氧化變色.4.獼猴桃﹑橙子和梨分別去皮,切丁.5.用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓,撈出用清水再沖洗一遍,草莓去掉葉子,切塊備用.6.苦菊鋪盤底,所有水果丁擺上面,再倒入適量酸奶,即可食用.
商用酸奶機制作算酸奶的詳細步驟:1.把酸奶機和湯匙用開水消毒,晾涼備用.2.一小盒伊利老酸奶(也可以買菌種),三、四袋純奶倒入酸奶機。喜歡吃甜的話,加入6—8匙蜂蜜,攪拌均勻。3.少量純奶(約100mL)倒入酸奶機,干凈筷子攪拌均勻,再把其余純奶加入,共1L 。4.插好電源,設(shè)置程序(8-10小時左右),做好后放入4-8度冰箱鈍化。5.冰箱取出后加果醬,口感很好,自己做果醬會更好,比如芒果、草莓、櫻桃等做成大顆粒果醬,比超市的果粒酸奶好吃多了。
今天小編來為大家介紹一下商用酸奶機想要了解更多關(guān)于商用酸奶機的問題請閱讀公司推薦文章:商用酸奶機的詳細資料怎樣的DIY酸奶才是好酸奶?新手最好盯緊發(fā)酵情況,如發(fā)現(xiàn)成品上層出現(xiàn)水狀透明液體,則是發(fā)酵過了頭。如果酸奶表面顏色潔白,平整如鏡,用勺舀起稠而不黏,攪拌以后柔滑細膩,恭喜你,這是最佳狀態(tài)的自制酸奶!48小時內(nèi)吃完更美味酸奶在放置過程中會繼續(xù)發(fā)酵,越變越酸。雖然自制酸奶在冰箱內(nèi)可放置1周左右,但盡量48小時內(nèi)吃完更能夠保持酸奶的良好口感。食用前按口味加入蜂蜜、水果、果仁等,風味更佳。器皿必須充分消毒酸奶發(fā)酵的過程,正是細菌生長的過程,有害的腐敗菌在適宜的溫度中也會大量繁殖。因此所有器皿、攪拌用具均應(yīng)充分消毒,盡量減少有害菌的數(shù)量,避免影響酸奶品質(zhì)。